Geriausiems skonio/darbo santykio verte šonkauliams reikia kiaulės šonkaulių. Kiaulės šonkaulius pirkome iš ūkininko su visa puse kiaulės. Todėl negarantuoju, kad jums taip irgi skaniai gausis, nes tie ūkininkai užsiima grūdinėmis kultūromis, o kiaulę pardavė po blatu.
Taigi, imame šonkaulius ir įtriname Tandoori masala (prieskonių mišinys toks raudonas skirtas specialiai kepimui). Tos masalos pirkau berods kažkokioje prieskonių parduotuvėje ir gal net CUP’e.
Dar šiek tiek pabarstome druska (negausiai, nes skaniau ant gatavų druskos pabarstyt) ir pipiriukais. Aš dar pašlakščiau trupučiu linų sėmenų aliejum, bet šiaip, tikiriausiai tas yr nebūtina.
Paliekame šonkaulius ramybėje. Mum pavyko juos palikti beveik parai.
Dedame šonkaulius ant grotelių orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių Celsijaus.
Palaukiame kol iškeps ir valgome:
P.S. Pastebėjau, kad mano masaloje yra net du “E”! Tikriausiai dėl to ir buvo taip skanu… 😉
| Maisto priedas | Funkcija | Gali paūmėti ar kilti šios ligos | |
E102 |
Tartrazinas |
Dažiklis |
Alergija, astma, hiperaktyvumas |
E214 |
Etilo p–hidroksibenzoatas |
Konservantas |
Alergija, astma |
Dar tas E-214 gali sukelti vėžines ligas sako… Sako va čia.
Atrodo labai patraukliai. Kaip ir visi žalingi dalykai.
Bet, žinokit ir skanu kaip!!! Be jokių garnyrų -- vienus griaužt. Niam-niam… Gaila tą vakarą atvažiavo tėvai (atvežė sūnų), tai suvalgė viską… 🙂 O sūnų išvežė, nes jaunėliui teko į ligoninę papulti porai dienų, o man būtinai į darbą reikėjo…
Neabejoju, vien žiūrint seilė dryksta. Linkėjimai pasveikti mažyliui
Šalia tų visų sąrašų su E ir jų poveikiais dar turėtų privaloma tvarka nurodyti kiekius. O tai čia dabar ir nežinia, ar miligramo, ar kilogramų reik 🙂
Aha, Pijau. Man irgi tokie klausimai nuolat iškyla, kai perskaitau sudėtį. Yra tai yra. Bet kiek??? Kiekis yra labai svarbu išties… Juoba, kad ir tas baisusis eko puslapis su baisiais pagrasinimais apie vėžį taip pat mini “didelius kiekius” 😉
Konservantai konservantais, bet va dažikliai batone ar prieskoniuose… KAM čia jie?
Beje, esu kurį laiką pabandęs valgyt be druskos. Tai gal po mėnesio paragavęs pasūdytą kepsnį, pasigedau jame mėsos skonio, jautės tik druska.:) Bet prie jos greit pripranti vėl.
Net neįsivaizduoju… Gal kad šonkauliai gražiau atrodytų? 😉 O dėl druskos, tai man atrodo, jog mes jos gan mažai vartojame.