Itališką virtuvę nutariau palaikyti pas save dar šiek tiek. Eksploitinu makaronų gaminimo aparatą, kurį gavau dovanų. Specialiai. Nes aname poste (šiaip tai feisbuke) vienas komentatorius užsiminė, jog šis daiktas (kažkokiuose reitinguose) yra vienas mažiausiai naudingų ir naudojamų virtuvėje.
Ot ir ne! Bent jau šią savaitę. Taigi, Lazanija.
Ai beje, čia ne už ilgo bus postų apie tai kaip aš džiaugiuosi puikiais vilniečiais iš Šeškinės, kurie man atidaro duris. Čia užtat kad esu LRLS kandidatas į Vilniaus miesto savivaldybės tarybą kartu su būsimu (su jūsų pagalba) meru Remigijum Šimašium. Esu 18’as (žr. 75 lapą :D). Bet šiandien dar bus kulinarija.
Lazaniją gaminome kartu su Dalia, pagal jos receptą:
Čia lazanijos lakštai iš dviejų rūšių miltų: “Speltos” šviesių ir tamsių (tikriausiai pilno grūdo). Tamsių maždaug 1/3. Ir vienas kiaušinis. Tešlą pasigaminau kiek per kietą šįkart, tai teko paprakaituot – kone sulaužiau aparatą. Trečią kartą darysiu kaip ir pirmąjį: užminkysiu skystesnę tešlą ir po truputį dėsiu miltų iki reikalingos konsistencijos.Kadangi pas mus vietos mažoka, tai dėjau lakštus vieną ant kito. Tarpuose – virtuvinis popierinis rankšluostis. Geriau būtų visus lakštus išmėtyti kur nors ant stalo, kad padžiūtų.Bolognese pradžia: svogūnas puode.Mėsa ant svogūnų. Mėsa – tai jautiena ir kiauliena.Paprika. Čia ta pigiausia graikiška. Dabar prekybcentruose jos kaip tik yra – tokios pailgos.Pomidorai savo sultyse. SmulkintiBolognese padažas po kelių valandų – gatavas.
Čiut-čiut pakepinam miltusPienasMuskato riešuto truputuką.Bešamelio esmė – viską visada intensyviai maišyti. Nemaišysi – bešamelis nesigaus. Ir per ilgai kaitinti negalima. Kai tik įgauna tokią tiršto kremo konsistenciją – pilti į kokį nors indą.Dėliojame lazaniją: bešamelis, lakštai, bolognese.
Tada mocarelos. Pirkau sūdytos.Dar bešamelio…Tada vėl lazanijos lakštai.
Vienas kitas sluoksnis – kiek gausis. O viršuje vėl bešamelis.Iš šono atrodo va taip. Ant viršaus, žinoma – sūris.Na, kai spalva viršaus tokia, tai reiškia, kad iškepė.Va. Rezultatas. Laaabai skanus 🙂
Projektas visai dienai gavosi. Bet laaabai skanus 🙂
UPD: sekančią dieną lazanija yra gražesnė:
Sekančios dienos lazanija
Ai tiesa, VRK sako, kad reikia žymėti visus postus soc. tinkluose, kad tai yra politinė reklama rinkiminės kampanijos metu. Tai čia žinokite gali būti politinės reklamos požymių (ypač viršuje esančiose eilutėse). Būkite atsargūs.
Niekas neapmokėjo, nes pasidariau sau šitą reklamą nemokamai. Fotoaparatą ir maisto produktus pirkome iš šeimos biudžeto. Ir kompiuterį. Ir elektrą. Ir kitus komunalinius mokesčius.
Skirmantas Tumelis
Sudėtingi dalykai susideda iš paprastų. O patys sunkiausi yra paprasti dalykai.
„Nes aname poste vienas komentatorius užsiminė, jog šis daiktas (kažkokiuose reitinguose) yra vienas mažiausiai naudingų ir naudojamų virtuvėje.“
Garbusai, tamsta tikrai visus komentarus normaliai moderuoji? Nes „anam poste“ kažkaip matau tik savo komentarą ir nieko apie jokius reitingus.
Ai, tai tada feisbuke, po postu apie blogo įrašą. Todėl ir susišvietė taip.
Einu pataisysiu.