Geriausi čirviniai blynai

Posted , updated on

Bene paprasčiausias blynų receptas yra čirvinių blynų receptas: kiaušinis, pienas, cukrus ir miltai. Galimai yra ir sudėtingesnių, bet mes tokius kepame.

Šiaip čirviniai blynai reiškia kai ką daugiau, nei tiesiog kažkoks maisto gaminys. Bent jau tiems žmonėms, kuriems dar teko gyventi Sovietmečiu. Tai buvo bene vienas paprasčiausių būdų pasidaryti kažko skanaus.

Neseniai netyčia padariau vieną atradimą. Vaikai užsimanė čirvinių blynų. Bet paaiškėjo, kad nėra pieno. Užtai buvo bananinio “Miau” pieninio gėrimo:

Daug cukraus ir bananų skonio. Todėl skanu :D
Daug cukraus ir bananų skonio. Todėl skanu 😀

– Wai not? – pagalvojau.

Ir gavosi taip, kaip nesitikėjau, kad gausis. Plakant kiaušinį ir tą gėrimą su mikseriu pasigamino tokios itin tirštos putos – panašiai, kaip grietinėlės. Įmečiau keletą šaukštų 405D miltų ir tas purumas neprapuolė:

Na, čia gal nesimato to purumo, bet ten gan puru. Tokio savotiško putų tirštumo masė.
Na, čia gal nesimato to purumo, bet ten gan puru. Tokio savotiško putų tirštumo masė.

Masę į čirvinių blynų keptuvę ir vuolią! Traškūs it sausainiai čirviniai blynai:

Ten porėta ir skylėta. Bei trašku.
Ten porėta ir skylėta. Bei trašku.

Dabar jau ir jūs žinote geriausių čirvinių blynų receptą.

Daug blynų iš daug pieno ir dar varškės

Posted

Vienas ryškesnių mano gyvenime prisiminimų buvo apie tai, kaip kepiau lietinius blynus savo būsimai žmonai ir kaip jai nuo jų buvo bloga.

Nuo to laiko praėjo jau nemažai metų ir aš dabar išmokau kepti ne lietinius blynus o Crepes’us. Tai tie patys lietiniai blynai tik ten reikia dėti daug SVIESTO ir daug PIENO. Todėl šis receptas geresnis.

Žmonės giriasi, kad šaldytuvai jų nematę tiek daug pieno, varškės ar jogurtų. Todėl jums labai tiks šių blynų receptas (spauskite ant paveiksliuko):

Daug sviesto ir pieno
Sviestas sviestuotas su grietinėle

O jeigu jūs turite vaikų, tai tuos blynus galima valgyti ir šitaip:

Labai smagus būdas valgyti krepus
Labai smagus būdas valgyti krepus

Gali būti, kad to sviestuoto blyno kaukė gerai veiks jūsų vaikų veido odą. O be to, jei dar pas jus nepradėjo šildyti, tai keptuvė, kurioje kepami blynai turi būti labai karšta, o tai reiškia, kad sušyla ir virtuvė. O jei sušyla virtuvė, tai virtuvėje būna šilčiau.

O jeigu turite daug varškės, tai vienas geriausių varškės apkepo receptų yra toks (spauskite ant paveiksliuko):

Štai taip atrodo jis iškeptas. Kol šiltas purus ir labai skanus. Šaltas šiaip irgi skanus, bet šiltas skanesnis.
Štai taip atrodo jis iškeptas. Kol šiltas purus ir labai skanus. Šaltas šiaip irgi skanus, bet šiltas skanesnis.

Galų gale, jei jūsų neįleido apsauginiai į koncertą, neišmeskite savo grūdėtosios varškės (spauskite ant paveiksliuko):

Čia yra grūdėtosios varškės blynas su bananais.
Čia praplėšdamas blyną bandžiau parodyti lengvai tystančius varškės gabaliukus

Pieno produktai turi daug kalcio ir dėl to labai reikalingi jūsų organizmui ir panašiai.

 

Vėl blynai

Posted

Ir vėl blynai. Nes labai greitai ir vaikai valgo.

 

 

 

 

Spėkit kokie čia blynai:

Apversti blynai konkursui, kad atspėtų kokie.
Apversti blynai konkursui, kad atspėtų kokie.

Na? Bulviniai? Ane?

Čia dar neapversti blynai
Čia dar neapversti blynai

 

Ot ir ne bulviniai!

 

 

 

 

 

 

 

 

O čia jau stambiu planu apversti
O čia jau stambiu planu apversti

Čia yra obuoliniai blynai 😉

Su burokine tarka sutarkuota belekiek obuolių, truputį rudo cukraus ir truputis druskos – vienas kiaušinis ir truputį miltų.

Labai skanūs. Labai skanūs kepti obuoliai su trupučiu kiaušinio cukraus ir miltų.

Kriaušių blynai

Posted , updated on

Na štai rytas, kai galiu sau leisti kiek pasivolioti. Tiksliau, kiek leido man jaunėlis. Iš tiesų, tai kiek per ilgai sau leidau pasivolioti, nes jaunėlis jau ėmė rėkti iš noro valgyti.

Reikėjo greitai ką nors padaryti – be to jau seniai ką begaminau.

Prieškambaryje prie durų yra pintinė su kriaušėmis ir obuoliais – kriaušės jau ėmė pūti (net gaila – kokios skanios), nes nespėjom visų suvalgyti. Greitai jas ištraukiau iš pintinės, nulupau ir sutarkavau.

Taip atrodo tarkuojamos kriaušės. Reikia labai atsargiai, nes jos nuluptos slidžios ir įsipjauti ilgai netruktų.
Taip atrodo tarkuojamos kriaušės. Reikia labai atsargiai, nes jos nuluptos slidžios ir įsipjauti ilgai netruktų.

Kriaušių buvo gan daug, tad įmušiau tris kiaušinius, įpyliau paskutinį šlakelį pieno (dėl tos priežasties košės negalėjau išvirti – košės ant vandens mano vaikai nelabai mėgsta), miltų ir į keptuvę.

Blynai keptuvėje - antra pusė kepa.
Blynai keptuvėje - antra pusė kepa.
O čia jau iškepę blynai.
O čia jau iškepę blynai.

Skonis geras. Toks jausmas, kad valgai keistos faktūros kriaušę. Nedėjau nei druskos nei cukraus – gal ir gerai padariau. Vaikai suvalgė po keturis.

Taigi, kriaušės nesupuvo, vaikai pavalgė, o aš dar jums straipsniuką apie tai parašiau. Profitas – kaip sako vienas žmogus.

Beatos blynai su improvizacija

Posted , updated on

Mes mėgstam keptus bananus. Dar mėgstam Beatos blynus.

Tai kodėl nesujungus šių dviejų dalykų į vieną puikų daiktą? Tai štai kaip mes tai sujungiame:

  • Imam du kiaušinius, pakelį grūdėtos varškės, bananų, miltų ir šlakelį vandens (kad lengviau valdomi blynai būtų):
    Vandens, miltų, truputėlio druskos ir truputėlio cukraus nepasakiau dar
    Čia sumaišome kiaušinius, varškę, žiupsnelį druskos, truputį cukraus
    Čia jau su miltais (4 kaupini sriubiniai šaukštai) ir truputėėėlis kepimo miltelių

     

  • Susipjaustome bananą ne-per-plonais griežinėliais:

    Bananus pjaustyti prieš pat kepimą, kad nespėtų pajuoduot
  • Dedam blynus į įkaitintą keptuvę ir uždedame bananų griežinėlius:

    Kuo daugiau bananų tuo geriau! Ir tik dėdamas šią foto supratau, jog čia galima "demerera" (ar kaip ten vadinasi) cukraus užbarstyt, kad būtų graži karamelinė plutelė...
  • Tada apkepame iš kitos pusės:
    Pakept, kol bananai pasidengs plutele
    Na, daug-maž tokia

    Nu va tokia
  • Valgom:
    Čia praplėšdamas blyną bandžiau parodyti lengvai tystančius varškės gabaliukus

    O čia prakąsta - kad matytųsi tie šiek tiek tystantys varškės gabaliukai, kurie labai dera su paskrudusiu bananu. Nereikia nei uogienės.

 

Tėvadienis

Posted , updated on

 

 

 

 

 

Su darbu susiję įstatymai man leidžia vieną darbo dieną per mėnesį paversti išeigine. Tai va, vakar tokia viena ir buvo. “Bet tai kaip daug padarysiu per tą dieną” – galvojau prieš jai ateinant.

Bet taip nieko ir nepadariau:

  • Neišvežiau seno kompo su dideliu monitoriumi į tam skirtą konteinerį (užima vietą spintoj)
  • Neišėjau pasivaikščioti su vaikais
  • Nepažiūrėjau įdomaus filmo
  • Neišsilyginau marškinių

Bet vistiek pavargau. Visą dieną mažinom betvarkę1. Porą kartų užsnūdau ir iškepiau krepų2:

  • Keturis kiaušinius išplakiau su trupučiu druskos ir trupučiu cukraus
  • įpyliau ~2/3 stiklinės pašildyto pieno su sviestu
  • įdėjau miltų tiek, kad tešla taptų tirštoka ir gabaliukai išsimaišytų
  • įpyliau dar ~2 stiklines pašildyto pieno su sviestu, kad tešla gautųsi skysta – tokia, kokia tinkama krepams.
  • Iškepiau krepus:

    Visiškai atsitiktinai gavosi gan įdomus raštas... Priminė man vieną skulptūrą Oslo oro uoste.
  • įdaras buvo padarytas iš varškės sutrintos blenderiu su grietinėle, o į ten dar buvo įdėta rūkytos/sūdytos lašišos
  • Suvyniotus krepus kepėm svieste/grietinėlėje:
    Sviestas sviestuotas su grietinėle

    Lėkštės baltarusiškos. Kažkada kažkokioje parduotuvėje atsitiktinai nusipirkom.

Buvo skanu. O šiandien vistiek jaučiuosi kažko nuvargęs labai…

___________________________________

1– Aš jau nebevadinu to tvarkymusi, nes nieko mes ten labai nesusitvarkom… Tik kiek betvarkę sumažiname ir priartėjame prie higienos normų….


2– Galima sakyti, kad lietiniai blynai, bet mano lietiniai yra neskanūs, o krepai skanūs 😉 Įdarą darė žmona.