keksai

Keksus mes mėgstam. Keksus mėgsta daug žmonių.

Yra antai ir visas blogas vien tik su keksų receptais.

Tai štai išsikepėm anądien keksų. Tik receptą ėmiau ne iš to blogo, o iš šokoladinio varškės pyrago. To pyrago ne varškės sluoksnio skonis ir faktūra visai kaip kekso.

Visa esmė, yra sutrinti sviestą su cukrumi:

Sviestą triname su cukrumi. Geriausia - iki baltumo. Čia buvo sviesto ir užsilikusio margarino šaldytuve mišinys. Kažkiek :D — Sviestą triname su cukrumi. Geriausia – iki baltumo.
Čia buvo sviesto ir užsilikusio margarino šaldytuve mišinys. Kažkiek 😀

Tada į ten reikia dėti kiaušinius ir išmaišyti:

Paskui įdėti jogurto:

Čia į visą tą sviesto, cukraus ir kiaušinių mišinį įpiltas jogurtas (belekoks - šaldytuve radau su persikais) — Čia į visą tą sviesto, cukraus ir kiaušinių mišinį įpiltas jogurtas (belekoks – šaldytuve radau su persikais)

Dar įdėti džiovintų vaisių:

Dar pridėjau džiovintų spanguolių. Gavosi va tokia nevienalytė masė.

Miltų (kažkiek iš akies – svarbu, kad nebūtų per daug) dar kepimo miltelių. KEPIMO MILTELIŲ būtinai reikia įdėti. Na, o paskui sudėti į formeles:

Pridėjau miltų (kažkiek :)) ir gavosi tokia gan tiršta masė, kurią sudėliojom į formeles.

O kepti 180 laipsnių pagal Celsijų įkaitintoje orkaitėje kol iškeps:

Gavosi tiesiog puikūs! Minkštučiai, ne sausi, su pusiau traškia, pusiau tąsia plutele. mmm... Tiesiog puikiai gavosi! — Gavosi tiesiog puikūs! Minkštučiai, ne sausi, su pusiau traškia, pusiau tąsia plutele. mmm… Tiesiog puikiai gavosi!

Silikoninėse formelėse liko šiek tiek sviesto/margarino mišinio. Panašu, kad per mažai kiaušinių/miltų dėjau. Bet skonis dėl to tik geresnis! Daugiau miltų ir kiaušinių gali reikšti kietesnį ir ne tokį skanų keksą.